[説明= 赤ワイン樽熟成 | 高温山廃一段仕込】

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※複数の商品をご購入の際は、基本的に全ての商品を１つの箱に同梱した状態でお届け致します。 １つずつの梱包をご希望の方は、ご注文時の備考欄ご記入ください。

フレッシュな酸味と複雑な香り

通常は米・米麴・水通常3回に分けて投入するところ、ORBIA SOLは1回で行います（1段仕込み）。酸の強い段階で絞った後、赤ワインに使っていた樽に詰めて寝られることで、複雑みのある香りをまとわせました。

ハードチーズや油脂分の多いお肉料理などにも合うため、アペリティフだけでなく食事のシーンにも彩りをもたらします。

おすすめのおつまみ/料理

フレッシュな酸味とナッツのような燻製香は、肉料理や甘辛系の中華料理にもぴったりです。

・肉料理（豚の角煮、ローストビーフ等）
・甘辛系の中華料理
・チーズ（コンテチーズ、カマンベール）

おすすめの飲み方

・口の広いワイングラスで：高温山廃一段仕込みによるフレッシュな酸味と赤ワイン樽由来の複雑な香りを、よりお楽しみいただけます

60℃くらいにあって、味わいや香りの違いをお楽しみください。

・杏仁を使ったりキュール「アマ」と割ったカクテルは、お酒が強い方にも飲みやすい、おすすめのアレンジ方法です。

こだわりの造り

【高温山廃一段仕込】通常の日本酒では米・米麴・水を3回投入するところを、高温山廃一段仕込では一度まとめて行います。

【ワイン赤樽熟成】出来上がったお酒を赤ワインに使用されたオーク樽で熟成することで、お米由来の酸味にフルーティかつ複雑な香りとまろやかが感じられます。

お酒好きへの贈り物としても

和をイメージしたモダンなデザインが、贈り物にも大人気！商品は全て、そのままギフトとしてお渡しできるような黒いギフトカートンでお届けします。

  
【商品スペック】

※メッセージカードをお付けしてお送りしたい方はこちらをカートに必ず追加してください。