酒粕から生まれた、蒸留酒。

フランスから限定でお届け。

酒粕をアップサイクルして続けた「パリ生まれのUMESHU」は、梅酒の概念に革新をもたらします。

テロワールの考え方に沿って、フランス産の早摘み梅「ゴールデンジャパン」を使い、酒粕を蒸留した酒に託したWAKAZEの梅酒は、際立った酸味と繊細なフルーティーさが特徴的なフレッシュな味わいです。お酒は日本のお酒よりも甘さが控えめで、バランスの取れた爽やかな味わいを体験できます。

味わい・おすすめの飲み方

米のクリーミーな風味と、酸味を感じた後に優しいフレッシュな甘さが広がります。ストレート、ロック、ソーダ割りもオススメです。

ペアリング

フルーツサラダや塩味のある前菜、またデザート、チーズ、エスニック系のお食事とよく合います。

SUSTAINABILITY

私たちは、ほとんどお米を磨きません。骨格のある味わいを引き出しつつ、米糠の廃棄を必要とします。このサステナブルな酒造りは、江戸時代の技法に着想したもので、世界で日本酒を造り続けますまたフランスではフランスのお米と水、アメリカではアメリカのお米と水を使います「MADE IN LOCAL」の考えを大切にしています。

ADDITIVE-FREE

私は、義務がないものも含めて、添加物は一切加えません。 自然のチカラを最大限に無駄にせず、手間暇をかけた丁寧な造りと、一般的な日本酒と比べて、やや低めのアルコールな仕上がりは、体に優しい飲み心地です。食前から食後まで様々なシーンでご堪能いただけます。

商品詳細

品名：リキュール
分類：梅酒
度数：13%
原材料：蒸留酒（フランス産）、梅（フランス産）、砂糖（ドイツ産）、ハイビスカス（エジプト産） 内容量：750ml

※天然成分によるわずかな沈殿物が生じる場合がありますが、製品の品質には影響ありません。

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